makanan medan

Setiap daerah di Indonesia punya makanan bernama soto dengan ciri khas masing-masing. Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang dinamai soto medan. Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan. Pilihan isiannya ada udang, ayam, dan daging.